Lors de l’Atelier nord-américain sur la réduction et la récupération des déchets alimentaires, qui a eu lieu du 28 février au 2 mars 2017, des spécialistes des gouvernements, de l’industrie, du secteur commercial et d’autres secteurs du Canada, du Mexique et des États-Unis ont discuté de façons de réduire la perte et le gaspillage d’aliments dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, plus spécifiquement aux étapes de la production post-récolte, de la transformation, de la fabrication, de la distribution, de la vente au détail et du service alimentaire.

L’International Workshop on Food Loss and Food Waste (atelier international sur la perte et le gaspillage d’aliments) organisé conjointement par la Banque mondiale et la CCE du 7 au 9 novembre 2016, a réuni des spécialistes des gouvernements, de la société civile, du secteur privé, des exploitants de banques alimentaires et des organisations non gouvernementales qui ont discuté des enjeux, des défis et des possibilités concernant le gaspillage d’aliments.

Le 23 mars 2017, le Comité consultatif public mixte de la CCE a présidé un forum public intitulé Réduction et gestion des flux de déchets alimentaires et organiques en Amérique du Nord, où des citoyens et divers intervenants ont pu discuter avec des spécialistes des universités, des gouvernements et du secteur privés des enjeux, des défis et des possibilités en ce qui a trait à la réduction, à la récupération, au réacheminement et à la transformation des déchets alimentaires et organiques.