Événement

Webinaire – Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments : Guide pratique

Il est moins difficile que vous le croyez de mesurer votre gaspillage alimentaire. Durant ce webinaire —organisé par le World Resources Institute (WRI) —, on présentera le nouveau guide de la Commission de coopération environnementale intitulé Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments. Ce guide pratique décrit toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et propose un cadre simple qui peut aider n’importe quelle organisation à mesurer, prévenir et réduire la perte et le gaspillage d’aliments (quelles que soient sa taille et la structure de ses activités). Le guide et le rapport technique qui l’accompagne sont le fruit d’une étroite collaboration avec des intervenants clés du secteur privé et des experts des trois pays. Même s’ils ont été créés pour l’Amérique du Nord, ils peuvent aussi s’appliquer à d’autres régions du monde.