Mexique
E6-5AMA- CBTIS41-19
Mexico
Total général
45 Points
Actions de E6-5AMA-
Práctica 1 Muestreo Olivos
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Hicimos un muestreo aleatorio de aceitunas en nuestra escuela, participamos 5 personas, el impacto que tendrá está acción es evitar la perdida de este fruto
Práctica 1 Muestreo Olivos
10 points (Récupérateur)
Productor cocinero
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Manipulamos los materiales y equipos del laboratorio para la obtención de inóculo primario de hongos comestibles, para el aprovechamiento de residuos en frutas y hortalizas.
Productor cocinero
0 points (Récupérateur)
Desperdicio de alimentos
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Utilizamos la cáscara de la piña para crear harina de cáscara de piña deshidratada, para que así no se desperdicie la cáscara. Participamos los 5 integrantes del equipo.
Desperdicio de alimentos
10 points (Producteur-chef)
Ideas con ingredientes rescatados
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Tenemos varias ideas para aprovechar la cáscara de algunas frutas, como por ejemplo: agua de cáscara de piña, licuado de cáscara de sandía, té de cáscara de manzana con canela.
Ideas con ingredientes rescatados
5 points (Influenceur)
Visita a empacadora de Hortalizas y vinícola
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Observamos el proceso que se lleva a cabo en una empacadora de hortalizas y una vinícola asegurando las buenas prácticas.
Visita a empacadora de Hortalizas y vinícola
10 points (Producteur-chef)
Siembra de hongos
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Manipulamos los materiales y equipos del laboratorio para la obtención de inóculo primario de hongos comestibles, para el aprovechamiento de residuos en frutas y hortalizas.
Siembra de hongos
10 points (Producteur-chef)