Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments
Guide pratique – version 2.0
Ce guide explique les sept étapes pour mesurer la perte et le gaspillage d’aliments (PGA) dans votre entreprise, institution ou organisation, et déterminer comment vous pouvez commencer à faire des économies. Utilisez notre calculateur des coûts pour l’entreprise afin d’évaluer votre PGA, inspirez-vous des études de cas relatives à nos partenaires et passez à l’action!
Utilisez notre liste de contrôle pour suivre vos progrès et accéder facilement à la section la plus appropriée.
Guide Pratique version 2.0 Annexe du guide Calculateur de coûts
Études de cas
Documents importants
Webinaire - La perte et le gaspillage d’aliments : Pourquoi c’est important pour vous
31 mars 2021
12 h à 13 h 30 (HNE)
Les entreprises, les gouvernements et les autres organisations prennent de plus en plus conscience de l’importance de réduire et de prévenir la perte et le gaspillage d’aliments. À l’occasion de la publication de Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Guide pratique et Gaspillage 2.0, nous vous invitons à assister à un débat d’experts où l’on discutera des raisons pour lesquelles cette question est plus pertinente que jamais. Des participants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, du Mexique et des États-Unis partageront leurs expériences dans la lutte contre la perte et le gaspillage d’aliments et répondront à vos questions.
