La Comisión para la Cooperación Ambiental y ONU Ambiente lanzan concurso de video para atraer la atención sobre el desperdicio de alimentos
En América del Norte, más de un tercio de los alimentos se desperdicia.
Montreal, 28 octubre 2016. Alimentos olvidados en el refrigerador. Restos de comida que pasan del plato a la basura. Echados a perder, podridos. Enviados a rellenos sanitarios.
Sin detenerse a pensarlo un segundo, millones de consumidores tiran cotidianamente montañas de alimentos sin consumir o descompuestos que terminan en rellenos sanitarios. En América del Norte se desperdicia, en promedio, un tercio del total de la comida producida. Ello supone, amén del alarmante desperdicio de recursos, la generación de emisiones de metano, potente gas de efecto invernadero que calienta el planeta con mayor rapidez que el dióxido de carbono.
La Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) y ONU Ambiente (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA) convocan a un concurso de video en el que podrán participar quienes quieran compartir, en un video, la forma en que están contribuyendo a asegurar el #NoDesperdicio de comida.
“La descomposición y el desperdicio de alimentos representan un problema social, económico y medioambiental de alcance mundial. Se calcula que cada año alrededor de 1,300 millones de toneladas —o un tercio de los alimentos producidos hoy en día— se descompone o se desperdicia a escala planetaria”, advirtió la directora de la oficina regional para América del Norte de ONU Ambiente, Patricia Beneke. “Estamos trabajando alrededor del mundo y aquí en América del Norte para alcanzar la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, la cual hace un llamado para que hacia el año 2030 se reduzca a la mitad el desperdicio mundial de alimentos per cápita en el consumo doméstico y la venta al por menor, así como para reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y distribución, incluidas las pérdidas posteriores a las cosechas”, agregó la funcionaria.
El concurso Hagamos del #NoDesperdicio de comida una forma de vida está abierto a ciudadanos particulares, instituciones educativas, organizaciones no gubernamentales, empresas del sector privado, productores agrícolas y dependencias de gobierno de los órdenes municipal, estatal o provincial, en Canadá, Estados Unidos y México.
“América del Norte destaca entre otras regiones desarrolladas del mundo por registrar uno de los porcentajes más elevados de desperdicio de alimentos per cápita. Al mostrar —mediante el concurso de video Hagamos del #NoDesperdicio de comida una forma de vida— ejemplos del trabajo que se está realizando en el ámbito comunitario con miras a reducir los residuos alimentarios, ayudaremos a que otras comunidades en Canadá, Estados Unidos y México comprendan cómo pueden también reducir sus desechos de comida. Juntos podemos construir una América del Norte más sustentable”, afirmó el director ejecutivo de la CCA, César Rafael Chávez.
La idea es que los concursantes demuestren en su video por qué la iniciativa planeada o que están llevando a cabo para reducir los residuos alimentarios, lo mismo en pequeña que en gran escala, es innovadora e impactante. La iniciativa ha de estar encaminada a recuperar la comida antes de que se convierta en desperdicio. Ejemplos: un consumidor que adquiere sus alimentos de manera juiciosa y aprovecha plenamente las sobras; una tienda de abarrotes o un supermercado que evita que los excedentes de existencias terminen pudriéndose, o autoridades municipales que logran desviar residuos alimentarios de los rellenos sanitarios.
Los videos deberán enviarse a: www.notwasting.com/es, a más tardar a las 23:59 horas, tiempo del este, del domingo 15 de enero de 2017. Asimismo, se invita a los concursantes a compartir sus videos en las redes de medios sociales usando la etiqueta #NoDesperdicio.
Un jurado integrado por reconocidos expertos de América del Norte se encargará de seleccionar los tres videos ganadores: uno por cada país. Los tres ganadores serán invitados a presentar su iniciativa en el marco del primer “Taller de América del Norte sobre reducción y recuperación de residuos alimentarios”, que organizará la CCA a principios de 2017.
El objetivo del taller será identificar lagunas, oportunidades y estrategias para fomentar la reducción y recuperación de desechos alimentarios en América del Norte, y para ello se contará con la presencia de altos funcionarios de gobierno y destacados expertos de Canadá, Estados Unidos y México.
Si desea conocer información detallada sobre la inscripción al concurso, visite: www.notwasting.com/es.
Acerca de la CCA
La Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) es una organización intergubernamental establecida en 1994 por Canadá, Estados Unidos y México en virtud del Acuerdo de Cooperación Ambiental de América del Norte (ACAAN), convenio paralelo del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en materia de medio ambiente. A partir de 2020, con arreglo al nuevo Tratado México-Estados Unidos-Canadá (T-MEC), la CCA se rige por el también nuevo Acuerdo de Cooperación Ambiental (ACA), que la reconoce y establece los términos para continuar su funcionamiento. La CCA reúne a una amplia diversidad de interesados —incluidos el público en general, comunidades indígenas, jóvenes, organizaciones no gubernamentales, académicos y empresarios— en busca de soluciones para proteger el medio ambiente compartido de América del Norte y, al mismo tiempo, fomentar un desarrollo sustentable en la región en beneficio de las generaciones presentes y futuras.
La CCA está regida y financiada a partes iguales por los gobiernos de: Canadá, a través del ministerio federal de Medio Ambiente y Cambio Climático (Environment and Climate Change Canada, ECCC); los Estados Unidos de América, por medio de la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency, EPA), y los Estados Unidos Mexicanos, mediante la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).