Iniciativa de América del Norte para la reducción y recuperación de residuos alimentarios
Situación actual: Concluido
Plan Operativo: 2015-2016
En Canadá, Estados Unidos y México, una cantidad desmedida de residuos alimentarios se deposita en rellenos sanitarios. Ahí, los desechos se someten a la descomposición por bacterias en condiciones anaeróbicas, lo que contribuye a la formación y liberación de metano: contaminante de vida corta precursor del cambio climático y gas de efecto invernadero 20 veces más potente que el dióxido de carbono, con un tiempo de residencia en la atmósfera cercano a doce años. El objetivo de este proyecto es incrementar la capacidad de América del Norte para reducir el depósito de desechos alimentarios en rellenos sanitarios, mediante la exploración de oportunidades para lograr la reducción y recuperación de los mismos en áreas pertinentes de los sectores industrial, comercial e institucional de la región.
